Lactose

Lactose é um tipo de açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos. É um dissacarídeo composto por duas moléculas menores de açúcar, a glicose e a galactose. A lactose é uma importante fonte de energia para recém-nascidos e bebês, mas algumas pessoas apresentam dificuldade em digeri-la.

A intolerância à lactose ocorre quando o organismo não produz a quantidade suficiente da enzima lactase, que é responsável por quebrar a lactose em glicose e galactose. Isso pode causar sintomas como náuseas, gases, diarreia, inchaço abdominal e dor, que ocorrem normalmente de 30 minutos a duas horas após a ingestão de alimentos que contenham lactose.

A intolerância à lactose é comum em todo o mundo, afetando cerca de 75% da população mundial. A gravidade dos sintomas pode variar de pessoa para pessoa e pode depender da quantidade de lactose ingerida. Algumas pessoas podem tolerar pequenas quantidades de lactose, enquanto outras precisam evitar completamente os alimentos que a contenham.

Existem muitos produtos disponíveis no mercado que são feitos sem lactose ou com baixo teor de lactose, incluindo leite, iogurte, queijo e outros produtos lácteos. Além disso, também existem suplementos de lactase que podem ser tomados antes de ingerir alimentos que contenham lactose, para ajudar na digestão. É importante consultar um profissional de saúde para avaliar a intolerância à lactose e orientar o consumo adequado de alimentos e suplementos.