Farinha branca refinada

A farinha branca refinada é um tipo de farinha de trigo que passa por um processo de refinamento em que a casca, o gérmen e muitos dos nutrientes são removidos. A farinha branca refinada é usada na produção de muitos alimentos, como pães brancos, massas, bolos, biscoitos, entre outros.

A principal diferença entre a farinha branca refinada e a farinha integral é que a farinha branca é mais pobre em fibras e nutrientes, como vitaminas e minerais. Além disso, a farinha branca refinada tem um índice glicêmico mais alto, o que significa que pode elevar rapidamente os níveis de açúcar no sangue.

O consumo excessivo de alimentos feitos com farinha branca refinada pode contribuir para o ganho de peso e o aumento do risco de doenças crônicas, como diabetes, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Por isso, é importante limitar o consumo de alimentos feitos com farinha branca refinada e incluir mais alimentos integrais e ricos em fibras na dieta, como frutas, verduras, grãos integrais e legumes.